Киш с грибами и ветчиной, ФРАНЦУЗСКИЙ КИШ С ВЕТЧИНОЙ, КАРТОШКОЙ И ГРИБАМИ

Киш с грибами и ветчиной

Я очень рада! Показать больше рецептов. Что-то мы реально подсели на эти пироги. Закуски бастурма буженина бургер бутерброды гренки жульен жюльен заливное икра овощная канапе кимчи лечо мидии морковь по-корейски пастрома паштет печеночный торт роллы салаты селедка суши сырные палочки сырные шарики террин фаршированные яйца фондю форшмак холодец хумус чипсы.




Тесто покупаем готовое или делаем его сами. Для того, чтобы приготовить тесто самостоятельно, берем г муки, добавляем щепотку соли, натираем на терке г масла. Добавляем 6 ст. Скатываем его в шарик и оборачиваем в пищевую пленку. Охлаждаем в холодильнике в течение 60 минут. В форму с бортиками выкладываем раскатанное тесто и накалываем его вилочкой.

На тесто кладем бумагу, внутрь сыплем бобовые. Выпекаем 15 минут при градусах. Тесто достаем из духовки.

Киш с грибами и ветчиной

Бобы и бумагу с него убираем. В духовке подсушиваем донышко в течение 5 минут. Для того, чтобы приготовить начинку, берем помидоры и шампиньоны, режем их пополам.

Всыпьте муку и соль. Замесите мягкое, не липнущее к рукам тесто. Поставьте в холод на 30 минут. Тем временем приготовьте начинку.

Шампиньоны и лук очистите, помойте и нарежьте. Выложите в сковороду. Затем добавьте в сковороду нарезанную небольшими кубиками ветчину. Жарьте ветчину с грибами минуты. Тесто раскатайте и выложите в форму для выпечки, образуя бортики.

Наколите тесто вилкой. Пеките киш в духовке, разогретой до градусов минут. Время выпекания зависит от вашей духовки. Киш с грибами и ветчиной готов. Нарежьте пирог и подавайте к столу.

Киш с грибами, куриной ветчиной

В этом пироге рассыпчатое и хрустящее песочное тесто очень удачно сочетается с насыщенной начинкой и нежной сметанно-сырной заливкой. Киш с ветчиной и грибами можно подавать как в тёплом, так и в холодном виде. На мой вкус, его лучше есть тёплым. Тесто для пирога должно получиться мягким и эластичным.

Завернуть тесто в полиэтиленовый пакет или плёнку и убрать в холодильник на 30 минут. Пока основа для киша в духовке, займёмся начинкой.

КИШ с грибами и ветчиной ✧ СЫТНО, ВКУСНО!!!

Шампиньоны нарезать достаточно тонко, выложить на сковороду, разогретую с небольшим количеством растительного масла, и обжарить на среднем огне, не забывая время от времени помешивать грибы, в течение минут , затем убрать с огня и немного остудить. Форму с тестом вынуть из духовки, немного остудить, разложить начинку из грибов и ветчины. Помидоры очистить от кожицы, нарезать ломтиками и выложить поверх начинки.

Приготовить заливку. Для этого яйца взбить венчиком или вилкой до однородности, добавить по вкусу соль и чёрный молотый перец, смешать со сметаной до однородной массы.

КИШ Лорен ☆ Классический ФРАНЦУЗСКИЙ пирог