Кабачки по корейски на зиму без перца
Добавляется растительное масло и перемешивается. Поставьте банки на крышку и укутайте тёплым пледом. На сахар и соль обязательно пробуйте и корректируйте по своему вкусу. Пищевые волокна 1,6 гр. Хранить эту закуску можно в кладовке или любом другом помещении.
Закладываем салат по банкам вместе с овощным соком, который образовался во время настаивания. Прикрываем крышками. Корейский салат нужно стерилизовать. В кастрюлю положить на дно полотенечко, устанавливаем банки, наливаем по плечики воду и отправляем на плиту.
Стерилизуем 10 минут на медленном огне с момента закипания. Вынимаем банки, герметично укупориваем крышки. Переворачиваем дном к верху и накрываем тёплым одеялом.
Оставляем прогреваться на сутки. Из данного количества ингредиентов получается 4 — 5 банок объёмом 0,5 л. Пошаговый процесс приготовления:. Помыть овощи и дать им время обсохнуть от влаги. Молодой кабачок натереть на тёрке для корейской моркови. Далее трём огурцы. Огурцы можете не добавлять в этот салат, тогда замените кабачком. Следом натираем морковь. Репчатый лук нарезаем тонкими полукольцами. Болгарский перец режем тонкой соломкой.
Выдавливаем через пресс чеснок. Добавляем сахар и соль. Сыпем приправу для корейской моркови. Вливаем растительное масло и уксус. Аккуратно перемешиваем салат и утрамбовываем, чтобы он был в соку. Даём постоять 30 минут. Затем закладываем салат по пол литровым баночкам. В кастрюлю кладём полотенце, ставим банки с корейским салатом, прикрываем крышками, наливаем воду по плечики. Ставим кастрюлю на плиту и стерилизуем 25 минут на слабом огне после закипания. Переворачиваем консервацию верх тормашками.
Укутываем одеялом и оставляем на ночь до полного остывания. Утром относим баночки на постоянное время хранения.
Хранить такой салат можно при комнатной температуре. Оригинальная закуска, чем-то напоминает по вкусу кабачковую икру с пикантной, острой ноткой азиатской кухни. Рецепт этой закуски у нас в семье очень популярен, готовим на зиму много. Этот рецепт нравится тем, что не нужно банки стерилизовать, что нам хозяевам значительно экономит время в период тотальных заготовок.
Кабачки по - КорейскиЭтапы приготовления:. Кабачки и морковь натереть на тёрке для корейской моркови. Болгарский перец нарезать соломкой, горький перец кружочками. Смешать с кабачками и морковью.
Добавить к овощам кетчуп чили и краснодарский соус.
Всыпать соль и сахар, а также чёрный молотый перец. Влить растительное масло. Хорошенько всё перемешать. Отправить салат на плиту и варить минут после закипания. Добавить пропущенный через пресс чеснок и измельчённую петрушку. Влить уксус. Перемешать и варить ещё примерно 7 минут. Разложить кипящий салат по банкам, которые нужно предварительно простерилизовать вместе с крышками и герметично закупорить. Перевернуть дном к верху и укутать.
Через сутки отнести в кладовую или подвал. Вкуснейшая закуска на зиму. Подойдёт абсолютно к любым блюдам: мясу, картофелю, макаронам. Очень красивый, яркий, ароматный и очень вкусный с пикантной ноткой. Болгарский перец нарезать соломкой. Горький перец нарежьте колечками. Базилик измельчите ножом. Соедините всё в одной посуде. Добавьте сахар, соль, все специи всыпьте в середину. Раскалите растительное масло и полейте сверху специи, так они ещё больше отдадут свой аромат.
Перемешайте овощи и оставьте на часа, пропитаться в специях и собственном соку. Разложите салат по банкам. Сначала утрамбуйте овощи, а сверху залейте соком.
В кастрюлю поставьте банки, накройте крышками. Залейте воду по плечики и поставьте стерилизоваться. Стерилизуем заготовку 15 минут после закипания. Закрутите герметично крышками, переверните и укутайте. После остывания унесите в погреб. Вкуснейший салат без болгарского перца. Все кто пробует просят рецепт. Зимой просто находка. Пока сейчас сезон свежих овощей, обязательно приготовьте, хотя бы пару баночек, уверена, потом будете готовить из года в год.
Репчатый лук нарезать тонкими полукольцами. Переложить овощи в одну посуду. Готовим маринад.
Соединить в одной миске растительное масло, уксус, сахар, соль и специи. Хорошо всё перемешать. Лук нарезать полукольцами, при желании можно измельчить лук кубиками, но лучше, когда все продукты одинаково нарезаны. Соединить в кастрюле все ингредиенты для заливки, кроме уксуса, после проварить заливку несколько минут.
Ввести в кастрюлю кабачки, морковь и лук. Варить салат 5 минут на небольшом огне, в конце приготовления добавить уксус и пропущенный на прессе чеснок, перемешать и сразу разложить в банки.
Банки предварительно нужно тщательно вымыть и стерилизовать, после их наполнить салатом и тут же герметично закрутить стерильными крышками. Вот и все, остудить банки под одеялом, после чего перенести их в погреб или кладовку. Кабачки по-корейски без стерилизации на зиму готовы. Ваш фотоотзыв — это лучшая благодарность для автора.
Кроме того, в фотоотчете Вы можете поделиться текстовым отзывом и идеями по рецепту с другими участниками проекта. Размещённый фотоотчет также будет доступен в Вашем профиле. E-mail: Пароль: Войти. Добро пожаловать на Аймкук! Регистрация Вход. Книга отзывов и предложений. Сезонное меню На каждый день День рождения Постное меню Масленица Детские рецепты Кухни мира Рубрикатор Салаты Закуски Приправы Супы Вторые блюда Каши Кексы Печенье Пицца Торты Напитки Десерты Разное Коллекции Пасха Хэллоуин Выпечка Новый год Рождество Заготовки Кабачки по-корейски на зиму без стерилизации Кабачки по-корейски без стерилизации - простой и быстрый способ заготовить вкусную закуску с огоньком впрок!
Соль — 1 ч. Сахар — 0,5 ст.
КАБАЧКИ по КОРЕЙСКИ на ЗИМУ! ВКУСНЕЙШИЙ САЛАТ-ЗАКУСКА /Простой рецепт закатки на зимуЛавровый лист — 1 шт. Горчица в зернах — 0,5 ч. Фото готового блюда Alena автор рецепта. Оценить рецепт Рейтинг 4.
Процесс приготовления Заготовленные на зиму кабачки по-корейски без стерилизации — простая и вкусная заготовка, которая отлично подойдет для зимнего рациона. Подготовить все необходимые ингредиенты, которые указаны в списке. Полезные подборки и рецепты Заготовки из кабачков Коллекция рецептов Кабачки с помидорами и чесноком на зиму. Кабачки по-корейски на зиму Коллекция рецептов Салат из кабачков по-корейски на зиму.
