Что означают значки на электрической духовке
Каталог Духовые шкафы 87 Варочные поверхности Отдельностоящие плиты 92 Посудомоечные машины 52 Вытяжки 65 Холодильники 34 Стиральные машины 14 Микроволновые печи 13 Винные шкафы 7 Сушильные машины 4 Архивные товары Поиск. Главная Статьи Что означают символы на духовке. Однако использование этого комбинированного режима имеет свои особенности. Такой значок говорит о том, то блюдо в камере будет готовиться в щадящем режиме.
Так воздействие гриля будет направлено точно на блюдо. К сведению! В некоторых моделях гриль обозначается волнистой линией. Также волна, объединённые треугольники или зигзаг может иметь разную длину. Короткий значок символизирует малый гриль, а длинный — большой. А ещё символ может дополняться пометкой «Turbo», если предусмотрен турбо-гриль с работой на максимальной мощности. Изучая значки на духовке, можно найти схематическое изображение вентилятора, которое символизирует наличие в бытовой технике полезной функции конвекции.
При ней вентиляторы, находящиеся на задней стенке рабочей камеры, направляют потоки горячего воздуха. Нагрев осуществляет кольцевой нагреватель, который тоже располагается сзади. Верхний и нижний ТЭНы при конвекции также могут работать. Использование конвекции позволяет готовить одновременно на нескольких уровнях и обеспечивает равномерное распределение тепла.
При циркуляции воздуха нагревается всё пространство внутри камеры. Но конвекция подходит не для всех блюд, так как происходит их высушивание. Использовать режим, при котором горячий воздух активно циркулирует внутри камеры, можно для выпекания коржей для тортов, бисквитов, пиццы. А вот мясо, фрукты, овощи чаще всего получаются сухими. Конвекция имеет преимущества.
Помимо того, что все блюда готовятся с минимальными затратами времени, потребляется гораздо меньше электричества особенно при одновременном приготовлении двух или трёх блюд. Предварительно прогревать духовку не надо, противень можно ставить в неё сразу после включения. Также конвекция с горячим воздухом, направляемым вентиляторами, позволяет устанавливать температуру примерно на 20 или 30 градусов меньше, чем при других обычных режимах нагрева.
Есть стандартные значки на духовке, которыми компании-изготовители бытовой техники помечают самые главные, часто используемые функции. Обозначения для таких символов и их расшифровки читайте ниже. Схематическое изображение включенной лампочки, расположенной в квадрате, — обозначение стандартной функции духовки, подсветки рабочей камеры.
Такая опция гарантирует комфортный, полный обзор всего внутреннего пространства устройства и избавляет от необходимости открывать дверцу. Открывание двери нежелательно или даже недопустимо при готовке безе, бисквитов, воздушной дрожжевой выпечки, так как тесто из-за резкого перепада температуры может опасть и получиться жёстким и непористым.
Также освещение рекомендуется использовать при традиционной, ручной очистке камеры прибора. Загрязнения на стенках видны гораздо лучше, поэтому хозяйка сможет удалять их эффективно и быстро. Изображение часов циферблата с двумя стрелками — значок функции таймера. Он помогает устанавливать точное время для выбранного режима готовки. Если включить эту опцию, нажав на соответствующую кнопку, то можно не переживать, что блюдо пересушится либо пригорит.
Кухонный прибор оповестит об окончании процесса акустическим звуковым сигналом, а также автоматически отключит и прекратит нагрев. Эта дополнительная функция в духовке включается пользователем при использовании таймера.
Обозначение на панели управления в виде маленького колокола — это звуковая сигнализация. Когда приготовление завершено, духовой шкаф звуком оповещает, что нагрев выключен. Для многофункциональной, современной духовки значки более многочисленны, так как дополнительных опций и отдельных специальных программ гораздо больше, чем в простых моделях.
Духовой шкаф и его режимы. Базовый минимум, который нужно знать: гриль, конвекция, нагрев 3D!Что означают значки на панели управления духового шкафа в виде двух стрелок, направленных в разные стороны? Это опция вертела для духовки, в комплект поставки которой включен соответствующий аксессуар. Он поможет идеально прожарить блюдо на гриле. Насаженная на вертел тушка или крупный кусок постоянно вращается, поэтому корочка получается тонкой и вкусной. При этом внутри можно сохранить блюда сочными. Для духового шкафа, в котором есть комбинированные режимы приготовления, может быть предусмотрена возможность запекания в двух форматах: гриля и конвекции.
Такой вариант имеет свои особенности, так как очень быстро создаёт корочку или румяный колер на поверхности пищи. Пользоваться этим комбинированным режимом можно для вяления, получения сухофруктов, выпаривания влаги, поджаривания орехов.
Но желательно включать функцию запекания в формате конвекции с грилем либо в самом начале приготовления, либо за несколько минут до его завершения. На поворотной ручке, обычной или сенсорной кнопке может быть изображён знак вентилятора, дополненный линией сверху.
Это конвекция с верхним нагревом.
Духовка Режим конвекции - как правильноЕсли под верхней полоской находятся треугольники либо зигзаг, то к циркуляции воздуха и прогреву сверху добавляется гриль. Также бывает вариант с вентилятором в центре и горизонтальными полосами внизу и вверху. Это конвекция, совмещённая с нагревом с двух сторон.
Изучая на панели управления духовки значки, в их числе можно обнаружить изображение снежинки или звёздочки и находящейся под ней капли. Такие символы значат размораживание.
Нагрев камеры осуществляется умеренно — в диапазоне градусов. При такой разморозке оттаивание замороженных полуфабрикатов или другой еды осуществляется естественным путём, без подваривания, повреждения текстуры или пересушивания.
Обозначения на духовом шкафу в виде трёх волн, капель или маленьких облаков указывают на то, что в бытовой технике предусмотрена паровая обработка.
При её наличии в наборе техники есть отдельный резервуар для воды. С помощью такого режима можно готовить блюда, сохраняя в их составе максимум полезных веществ — минералов, витаминов. Но некоторые эксперты считают паровое приготовление неэкономичным с точки зрения потребления электроэнергии.
В некоторых моделях есть несколько режимов приготовления на пару, и они отличаются разной интенсивностью. Степень нагрева может обозначаться чёрточками в облаке. Одна — минимальное, наиболее нежное и щадящее тепловое воздействие. Две черты — средняя интенсивность.
А три линейки — максимальное паровое воздействие. Могут указываться надписи «Low», «Med», «High» — маленькая влажность, средняя и высокая соответственно. При наличии значков горизонтальной полосы в нижней части изображения и вентилятора, находящегося в кружке или квадратике, в духовке можно готовить пиццу. В таком формате выпечка нагревается снизу и обретает хрустящую корочку.
Начинка одновременно слегка подсушивается на поверхности, но внутри остаётся сочной и мягкой. В некоторых моделях такие символы на сенсорах, поворотных ручках или кнопках могут заменяться значком пиццы. Что означают значки на кнопках или сенсорных переключателях в виде пунктирной, прерывистой полоски? Если снизу изображена полоска, а над ней схематически нарисованы вертикальные волны, напоминающие струи пара, то что они обозначают?
Это опция поддержания тепла. Если установить её, можно в течение долгого времени поддерживать постоянную температуру приготовленной еды, чтобы она оставалась горячей или тёплой до самой подачи.
Как пользоваться электрической духовкой?Основные режимыПодсветка не относится к режиму нагрева. Применяется также для ручной очистки камеры жарового шкафа. Без необходимости не стоит открывать дверцу духовки. Из-за сильного спада температуры может опасть тесто и потом не подняться. Подсветкой же удобно проверить готовность блюда через стекло. Знак обозначает часы. Позволяет выставить нужное время в любом режиме приготовления.
Символ или «колокольчик» обозначает таймер. Функция предусматривает подачу звукового сигнала по окончании заданного времени приготовления.
Символ или «ладонь» означает ручное управление. На панели духовки может располагаться рядом с таймером. Значит управление таймером возможно в ручном режиме. Знак или «снежинка» означает режим размораживания. Функция позволяет размораживать продукты вдвое быстрее без применения нагрева.
Символ «линия сверху» показывает наличие верхнего нагревательного элемента. Располагается ТЭН по периметру потолка духовки и визуально просматривается. Обычно имеет небольшую мощность, поэтому функциональный потенциал режима достаточно ограничен. Применяется нечасто и только при прожаривании или для подрумянивания почти готовых блюд пирожные, запеканки, поджаренные овощи, панировка.
При таком режиме также можно приготовить: лазанью, рис, жульен, мясо по-французски, запеканку из макарон, овощи с соусом бешамель, куриные ножки. Символ «линия снизу» показывает наличие нижнего нагревательного элемента. Располагается ТЭН за днищем камеры шкафа.
Имеет на порядок большую мощность, чем верхний нагреватель. Сферы применения режима разнообразны:. Символ «линии сверху и снизу» показывает наличие верхнего и нижнего нагревательных элементов. Подача температуры происходит с двух сторон. Такая одновременная работа двух нагревателей способствует равномерному пропеканию блюд и получению золотистой корочки. Режим удобен для приготовления объемных блюд, например, при запекании целой курицы, крупного куска мяса или полностью наполненного противня.
Перед приготовлением нужно извлечь все лишние противни. Они сильно влияют на равномерный прогрев духовки. Значок «гриль» чаще всего используют на завершающей стадии для создания красивой корочки. Для выпечки режим не подходит.
Функция гриль удобна для: поджарки курицы, готовки небольших стейков или тостов, горячих бутербродов, сосисок на решетке. Чтобы теплый воздух был направлен точно на блюдо, необходимо всегда располагать продукты по центру решетки на верхнем или среднем уровнях. Символ или «стрелка в обоих направлениях» означает наличие вертела в комплекте.
