Авелук польза и вред, Конский щавель: лечебные свойства и противопоказания, фото
Все о еде. Для любителей экспериментов и тех, кому наскучили обычные напитки, предлагаем попробовать лимонад из листьев щавеля с имбирём и мёдом — настоящий витаминный коктейль. Речной бобр, его история, жизнь и опыты по размножению.
Целесообразно заготавливать сырьё щавеля там, где проводят очистку сенокосных угодий от этого сорного растения. При сборе сырья оставляют нетронутыми мелкие растения. На одном и том же месте можно заготавливать подземные органы щавеля не чаще чем 1 раз в 3—5 лет.
Практикуют теневую и солнечную сушку корня щавеля конского. Сырьё раскладывают тонким слоем 3—5 см на бумаге или на ткани. Сушка считается законченной, если корни не гнутся, а ломаются.
Листья с плодами сушат на открытом воздухе. Согласно требованиям фармакопейной статьи ФС готовое сырьё состоит из цельных твёрдых корневищ с корнями или из кусков, с продольно-морщинистой поверхностью, длиной не менее 3 см и толщиной 2—10 см, снаружи бурого, внутри жёлто-оранжевого цвета. Излом неровный. Запах отсутствует. Вкус горько-вяжущий, напоминающий вкус ревеня.
Сырьё упаковывают в мешки по 20—30 кг. Хранят в сухих, хорошо проветриваемых помещениях на стеллажах. Срок годности сырья с момента заготовки до 3 лет. Сырьё не фасуют. Лекарственные свойства. Авиценна писал о лекарственных свойствах щавеля конского: «Корни щавеля, отваренные в уксусе , помогают сводить ногти, а если сварить щавель в вине , то лекарственная повязка из него полезна от лишаёв. Отвар щавеля в горячей воде прикладывают при чесотке , самый щавель вместе с соком употребляют в банях.
Выжатым соком щавеля так же, как и его отваром в вине, полощут рот при зубной боли; это помогает также от опухолей , которые образуются под ухом. Щавель и его семена закрепляют, в особенности семена крупных видов, говорят, что листья его, если их сварить, несколько смягчают, но семена, безусловно, закрепляют. В медицине используется для лечения кровоточащих язв желудка , колитов и энтероколитов , геморроя , холециститов и гепатохолециститов , гипертонии , а также против глистов , поскольку препараты щавеля конского оказывают ещё и глистогонное действие.
В малых дозах щавель обладает вяжущим, противопоносным и жёлчегонным действием, в больших — слабительным. При этом он стимулирует сократительную функцию, преимущественно мускулатуру толстого отдела кишечника.
Вяжущее действие щавеля обусловлено наличием дубильных веществ, послабляющее — антрохиноновыми соединениями. Слабительный эффект наступает через 8—12 часов после дачи препарата щавеля. Действующие начала оказывают стимулирующее влияние на мускулатуру толстого кишечника, способствуя размягчению фекальных масс. При длительном применении может наступать привыкание. В малых дозах 2,5—5 г обладает жёлчегонным действием рефлекторной природы. Галеновым препаратам корней растения присуще кровоостанавливающее, бактерицидное, противовоспалительное, гипотензивное и успокаивающее действие.
Жидкий экстракт корней конского щавеля оказывает успокаивающее действие и снижает давление при гипертонической болезни первой и второй стадии. Наружно отвар корней народная медицина использует для ванн и обмываний при различных кожных заболеваниях. Корень порошок смешивают с животным жиром , и эту мазь применяют от чесотки. Свежие измельчённые корни с кислым молоком или сливками в виде пасты используют при кожных болезнях, прикладывая к нарывам для их созревания и к ранам для быстрого заживления.
В Германии отвар корня применяется при раздражении зева , гортани , катаре верхних дыхательных путей , при кашле , насморке , фронтите , головной боли в виде растираний свежим соком или в виде экстракта.
Щавель противопоказан при беременности , при заболеваниях почек и предрасположенности к почечнокаменной болезни. Щавель содержит большое количество щавелевой кислоты, которая, связываясь с кальцием, образует в организме , особенно в почках , плохо растворимые в воде соли , главным образом щавелевокислый кальций.
Последний легко выпадает в почках в виде осадка или песка и тем самым способствует образованию оксалатных почечных камней, поэтому щавель относится к факторам риска для тех почечных больных, у которых нарушен обмен оксалатов, и по этой причине возникают повторные рецидивы почечнокаменной болезни.
Отвар корня щавеля конского Decoctum radicis rumex Confertus применяют как противопоносное лекарственное средство. Помимо этого настой и отвар корней щавеля конского используется для спринцеваний при гинекологических заболеваниях и для полосканий при воспалениях слизистой оболочки ротовой полости.
Конский щавель Авелук Польза и вредRumex confertus Willd. III, 2, ; Шмальг. II, ; Крыл. IV, — Rumex retro flexus Lag. Удалить излишки масла можно с помощью бумажных салфеток. Перед подачей щавелевых сырников просто выложите на них готовые сырники и подержите несколько минут. Сытное блюдо подается к столу как основное блюдо и подходит для лакто-ово-вегетарианцев. Свежие листья овоща делают запеканку с картофелем и щавелем не только сочной и ароматной, но и дополнительно обогащают ее полезными нутриентами, такими как витамины А, С, В1, В2, РР и Е, а также калий, фосфор, натрий, кальций, железо, йод, марганец.
Чем не альтернатива модным суперфудам? Кроме того, на дворе май — сезон щавеля на русской кухне. Именно в этот период на Руси начинали готовить зеленые щи — суп из детства. Сейчас из листового овоща появилось множество других рецептов, и одно из них — запеканка из картофеля и щавеля. Полезный совет: толщина запеканки с картофелем и щавелем в идеале должна быть не менее см. Толстое блюдо плохо пропечется, а тонкое — быстро пересохнет. В этом деле не последнюю роль играет и посуда для запекания — лучше выбирать стеклянную, а не металлическую.
Так блюдо не будет подсыхать с краев и донышка.
Об этом НЕ СТЫДНО говорить! Стул сам подскажет вам, что...Кстати: для запекания подойдут сорта картофеля с высоким содержанием крахмала например, Аврора, Голубизна. Как правило, на это указывает светло-желтый оттенок, но не всегда.
Оптимальный размер клубня для картофельной запеканки — средний. В нем содержится большее количество полезных веществ. Хотите получить мощнейший запас витаминов прямо сейчас? Налегайте на весенний щавель и кислицу! Отправляемся за ценной зеленью в лес, огород или магазин. Как выбрать щавель и что можно Любая съедобная зелень - пряные травы, салатные листья всех сортов и листовые овощи вроде шпината и щавеля - делает нашу еду ароматной, яркой, освежающей и аппетитной.
Но зелень - очень Щавель имеет яркий, глубокий «зеленый» аромат и приятный кислый вкус. Но это не кислота уксуса или лимона, она значительно деликатнее. Яркое соединение вкуса и аромата в один прекрасный момент вывело Главная Факты о еде. Щавель: польза и вред для здоровья можно ли похудеть на щавелевой диете.
В избранное Поделиться. О чем расскажем в статье Чем полезен щавель? Щавель: польза и вред для здоровья. Можно ли давать щавель детям? Можно ли похудеть на щавеле? Введя его в пищевой рацион, можно улучшить работу печени и желчного пузыря.
При экспериментальных исследованиях обнаружилось, что растению присуща антибактериальная и противоопухолевая активность. Для лечебных целей часто используют именно сок растения. Большое содержание кислот в растении исключает его из рациона людей с заболеваниями желудочно-кишечного тракта. Опасность щавелевой кислоты в том, что она влияет на процесс солевого обмена в организме, вызывая уменьшение свертываемости крови, возбуждая центральную нервную систему и закупоривая каналы мочеиспускания.
Это чревато возникновением опасных нефритов, задержки мочи, уремии. Следовательно, щавель в любой ипостаси абсолютно неприемлем для людей со склонностью к мочекаменной и желчнокаменной болезнями. Забыть о нем следует и больным с дисбалансом солевого обмена в организме.
В качестве целебного сырья годятся все компоненты: от корня до семян. В них в разных пропорциях содержатся органические кислоты, дубильные вещества, эфирное масло, смолы, витамины, микроэлементы. Эти средства одновременно действенны как слабительные и закрепляющие зависит от дозировки. Порошки из конского щавеля рекомендуют при лечении:. В пищу растение, несмотря на все его целебные свойства, чрезмерно и ежедневно употреблять не следует.
Он способствует вымыванию из организма кальция, что может привести к остеопорозу, и образованию в почках камней у людей со склонностью к желчнокаменным заболеваниям.
Конский щавель Лечебные свойстваНе следует увлекаться щавелем женщинам на сносях. В кулинарии используются исключительно молодые весенние листочки конского щавеля : они приятны своей кислинкой и легкой горьковатостью.
По мере созревания растения эти вкусовые качества приобретают слишком резкий, даже отталкивающий вкус.
Данные не разглашаются. Поля, помеченные звездочкой, обязательны для заполнения. Я не робот. Щавель: что собой представляет Сочная зелень с кислинкой в кулинарии Секреты состава Польза щавеля для организма человека Кому вредно употреблять щавель?
Конский щавель: польза и противопоказания Интересные факты Полезное видео. Лечебные свойства и противопоказания конского щавеля.
