Роллы как сделать в домашних условиях,
Заготовку свернуть роллом и разделить на кусочков. Роллы Филадельфия в домашних условиях получаются вкусными с разными начинками. Готовя роллы дома, уделите особое внимание варке риса. Нарезать на 8 частей.
Торопиться не нужно.
Роллы Запеченные. Легко Приготовить Дома в Духовке. Роллы в Шапочках. Теплые Роллы.Рис должен остаться целым, а не превратиться в кашу. Собрать роллы.
Циновку хорошо обернуть пищевой плёнкой. Выложить на циновку лист нори гладкой стороной вниз. Сверху сделать прямоугольную полоску из риса.
Маки роллы - самые простые роллы!Выложить посередине полоски риса нарезанные ломтики авокадо. Добавить творожный сыр. Проще всего выложить творожный сыр с помощью кондитерского мешка или обычного плотного мешочка, отрезав уголок. Скрутить ролл с помощью циновки.
Рис с начинкой должен оказаться внутри нори. Не торопитесь. Аккуратно подгибайте край циновки, всё время прокручивая ролл посмотрите процесс на видео. Лауреат всероссийского гастрономического конкурса «Лиза. Приятного аппетита! Автор одного из рецептов книги К. Ответ: Здравствуйте, Игорь! На третий, возможно рис уже будет суховат и тяжело собираться в ролл.
Спасибо за подробности приготовления риса. Мне кажется, их не во всех кафе знают. Потому что бывает закажешь роллы, а их есть невозможно из-за того, что рис весь слипся. Роллы: рецепт в домашних условиях.
Запечённые РОЛЛЫ в домашних условия. СЕКРЕТ Идеальных ШАПОЧЕК. РецептВидео-рецепт роллов в домашних условиях. Выложить хорошо промытый рис в кастрюлю. Добавить холодную воду, закрыть крышкой и готовить рис на среднем огне в течение 10 минут.
Данного количество риса рассчитано на 5 листов нори. Очистить авокадо от кожуры и убрать косточку. Нарезать авокадо на длинные прямоугольные полоски. В данном рецепте авокадо можно заменить на огурец. Сверху выложить полоски рыбы. Подавать роллы, сервируя их имбирём, соевым соусом или васаби. Роллы в домашних условиях готовы. Категории: Закуски , Закуски из рыбы , Закуски к столу просто и быстро , Рецепты повседневные , Рецепты холодных закусок.
Как засолить икру в домашних условиях. Как приготовить апельсиновый ликер в домашних условиях. Как приготовить грог в домашних условиях, базовый рецепт. Как приготовить рикотту в домашних условиях. Люля-кебаб в домашних условиях в духовке. Сочень с творогом: рецепт из песочного теста в домашних условиях.
Сделать качественно и правильно рис — задача непростая, берите это во внимание и сразу выделяйте много времени на его готовку.
Также не забудьте о финишном аккорде — правильной подаче блюда на стол перед родными. Заранее купите для этого красивые салфетки, выберите плоский тип посуды большой площади, купите немного зелени для декорирования еды. Создавать роллы в домашних условиях пошагово не так просто, как кажется на первый взгляд, но после нескольких попыток будет легче. Если же со временем всё также с трудом даются роллы, возможно, стоит попробовать себя в чём-нибудь другом, ведь роллы всегда можно просто заказать и их доставят в течение нескольких часов прямо к столу.
Рецепт роллов в домашних условиях с применением минимума компонентов простой и для его реализации потребуется выполнить следующие:. Остается выполнить финальное действие — порезать получившуюся трубочку продукта на отдельные роллы.
Для этого надо взять острый нож, смочить его лезвие уксусной водой, это надо, чтобы он не приставал к рису и другим продуктам, не разрушил структуру еды, не помял ее. Далее лист нори перерезается сначала пополам на две равные части, а каждая полученная часть делится на ролла.
Все готово, можно приступать к дегустации созданных роллов. Начинка для роллов — индивидуальный выбор каждого повара, зависящих как от выбранной рецептуры, так и от личных предпочтений. Вначале своего кулинарного пути в области японских блюд лучше изготовить роллы по рассмотренному выше простому рецепту с минимумом компонентов. Если же Вы интересуетесь другими вариантами роллов с различной оригинальной начинкой, то можете использовать:.
Также для приготовления начинки роллов можно использовать практически любые привычные нам фрукты: яблоки, груши, бананы, апельсины, киви и прочее. Вместо рыбы можно попробовать использовать крабовое мясо, крабовые палочки, креветки. Лучше отдавать предпочтение морепродуктам. Вообще сейчас используют огромное разнообразие начинок, это можно подсмотреть у различных доставок японской кухни. Можно сначала заказать суши или роллы, попробовать на вкус и уже понравившееся начинки использовать для приготовления собственных роллов в будущем.
Отдельного внимания заслуживает сыр. Существует масса рецептов роллов с применением сыров в качестве заменителя рису или даже полноценной начинки. К примеру, очень популярны роллы под названием «Филадельфия», которые имеют главной особенностью наличие в составе сыра.
Нововведение было придумано также японцем, но жившем в Америке, то чего и название. Зачем сыр в роллах? Он придает вкусу более нежный оттенок, пикантность, дополнительную привлекательность. Да и полезность роллов с сыром возрастает. В российских супермаркетах можно найти сыры, созданные специально для роллов и имеющие мягкий приятный вкус, без излишества соли. Это российский «Буко», итальянский «Рикотта», «Маскарпоне», также профессионалы рекомендуют использовать греческий сыр «Фета».
Ну и самым лучшим вариантом будет использование оригинального сыра «Филадельфия» американского производителя. Ведь именно от него свое название получили и популярные роллы. Не путайте сыр для применения в роллах с классическим твердым сыром.
Там много соли и ненужных в японском продукте компонентов, ведь соль и так будет в морепродуктах. Надо покупать только сливочный сыр. Он имеет мягкую структуру, достаточно густой, создается с использованием натурального молока и различной закваски.
Если нет возможность купить качественный сливочный сыр, то можно сделать его самостоятельно. Для этого:. После 2 суток настаивания сыр для роллов готов. Для вкуса в него можно добавить ваши любимые приправы. Собираясь делать роллы, прежде всего определитесь с рецептом. Их существует великое множество, поэтому все можно легко найти в сети. Алгоритм готовки одинаков и рассмотрен выше.
Теперь мы полностью разобрали, как делать роллы в домашних условиях и вы можете смело отправляться на кухню экспериментировать! Если же вы вдруг хотите покушать вкусные роллы без необходимости самостоятельно их делать - «Империя восходящего солнца» ждет всех ценителей этого продукта! Компания предлагает большой выбор роллов, созданных по эксклюзивным рецептам, поэтому здесь вы наверняка узнаете, что такое настоящие роллы высокого качества! Пн-Чт, Вс Корзина пуста Нам надо добавить сюда вкусняшек!
Новосибирск Вы находитесь в Новосибирске? Выберите другой город:. Как делать роллы правильно Приготовление ролл требует выбора вкусной рыбы, огурчиков, авокадо, зелени на ваш вкус, правильной заправки и начинки. Запаситесь следующими продуктами: Для самих роллов: рис, мясо лосося или тунца, огурцы, авокадо, листья салата, листочки нори. Если вместо риса планируется другая начинка, то приобретите необходимое для ее создания.
К примеру, роллы «фитнес» делаются с творогом, смешанным с укропом и немного просоленным. Можно начинкой сделать простые куриные яйца; Для создания заправки понадобится: обычный уксус столовый, яблочный, соль, сахар. Можно использовать рисовый уксус, предпочтение за вами. Роллы дома: готовим рис Классический вариант начинки роллов — рис. Процесс выглядит пошагово так: Выбираем в магазине требуемый для роллов рис.
Это должен быть белый рис, с круглыми зернами, высокой калорийности. Пропаренный, бурый рис с продолговатыми крупинками не годится, в нем нет крахмала, начинка не будет связываться и держать форму. Выбирая рис, смотрите на таблицу калорийности на упаковке, отдавая предпочтение самому питательному варианту. В большом супермаркете найти подходящий продукт будет проще; Варить рис надо так. Первым делом рис промывается раз проточной холодной водой. Если какие-то крупинки начали всплывать — смело выкидывайте, они уже не пригодны.
После промывки надо оставить крупу на полчаса на сите; Используя кастрюлю и газовую либо электрическую плиту, варите риск под крышкой на огне средней степени интенсивности. Воды надо добавлять примерно 1 л на граммов крупы; Не давайте воде закипеть, при малейших признаках этого снизьте интенсивность огня до небольшого уровня, пусть рис поварится так еще 10 минут. Как сделать отличные роллы самостоятельно Даже не имея опыта, можно роллы приготовить самому и получить хороший результат. Для этого: Выберите желаемые роллы, домашний рецепт приготовления зависит от того, какой именно продукт вы собираетесь делать.
Существуют роллы хосомаки, урамаки, футомаки, макидзуси, норимаки и т. К примеру, хосомаки характеризует использование риса, только морепродуктов и мяса рыбы одного типа.
Выберите, что вам ближе и купите необходимые ингредиенты; Запаситесь минимумом инструмента: кастрюля с толстым дном, остро наточенный нож, бамбуковый коврик для сворачивания роллов, уксусная вода для окропления рук, ножа при готовке, пиала и ложка для создания заправки; Обязательно посмотрите видео о том, как приготовить роллы, не имея опыта.
