Рецепт хаша из баранины
Супы и бульоны. Запекаем птицу. Скоблят, чистят, моют. Пельмени и вареники.
По второй версии блюдо имело ритуальное значение, так как его готовили из ненужных частей ритуальных животных, что приносили в жертву языческим богам.
Если хотите приготовить вкусный хаш из баранины, рецепт приготовления поможет вам в этом даже, если вы это делаете впервые. Для приготовления обязательно нужна емкость с толстыми стенками, которая хорошо удерживает тепло. Для начала нужно растопить бараний жир и слегка поджарить на нем лук. Затем к нему добавляют ребра, нарезанные крупными кусками. Обязательно нужно подсолить. Все вместе обжаривают на сильном огне, не забывая все перемешивать. Затем добавляют морковь, нарезанную полукольцами.
Заливают все водой, накрывают крышкой и оставляют тушить. Чтобы перейти к следующему этапу, тушить нужно до тех пор, пока мясо не станет легко отделяться от кости. Тем временем моют, очищают и нарезают остальные продукты. Перец и картофель нарезают крупными кусками, помидоры — кольцами. Перец чили и чеснок не нужно чистить, их добавляют в хаш целыми и оставляют суп на плите еще на 30 минут.
Добавляют картофель вместе с остальными овощами и продолжают приготовление в течение 20 минут. В конце за 5 минут до готовности в суп высыпают нарезанную кинзу и добавляют по вкусу соль.
В качестве подсказок при приготовлении хаша посмотрите видео. Так вы сможете приготовить с первого раза самый вкусный и умопомрачительный хаш от Дядюшки Сэма. Не забывайте, что для приготовления хаша нужна особенная посуда.
Правильное приготовление ХАША от начала до конца. Рецепт от ЖоржаЛучше всего для этого купить чугунный казан : в интернет-магазине Дядюшка Сэм всегда большой выбор чугунных казанов самых разных размеров. Вы можете сделать покупку прямо на сайте или посетить для этого наш магазин в Ивантеевке Московской области. С 07 июня г. Обратный звонок. Ангел Ист КО Лтд. Геликон Helicon. Добрый Жар. Меню на неделю. Введите минимум 3 символа для поиска. Добавить рецепт. Рецепт на:. Говорят, когда-то давно один очень богатый азербайджанский шах каждый день любил кушать, различные блюда из свежей ,телятины.
Обязанность доставлять мясо к столу шаха была возложена на пастуха. Каждый день после разделки теленка бедному пастуху оставались только передние ножки и голова, возвращаясь поздним вечером, домой он отдавал их жене, и она всю ночь их готовила, так получался хаш. Рано утром пастух кушал свое очень калорийное блюдо и снова уходил на весь день пасти стада. Так, если верить легенде, в Азербайджане родилась традиция всю ночь готовить и потом примерно в пять утра ежедневно кушать хаш.
В кулинарную книгу. В избранное. С изображениями Без изображений. Добавить фотографию. Пошаговый рецепт с фото. На весь экран. Хаш - для хорошей, веселой, доброй компании!!!!! Занимаются приготовлением с вечера ,а в полночь ставят на огонь. Баранью голову, ножки опаливают, скоблят,. После этого вновь скоблят, моют под холодной ,проточной водой долго.
Рубцы также скоблят, чистят, моют. Заново чисто скоблят. После скобления. Скоблят, чистят, моют. Вот как все чисто обработано. Кладут все в большую л эмалированную кастрюлю, заливают холодной водой. Варят без соли, на сильном огне, доводят до кипения ,периодически снимая пену, после уменьшают огонь. Варить 4 часа или до тех пор, пока мясо не начнет само отделяться от костей и рубцы станут совершенно мягкими.
Мясо и рубцы режут на кусочки. Кастрюлю чисто моют.
“Это Самый Вредный Продукт в Мире!” - Доктор Алексей КовальковНожки оставляют с косточками. Бульон процеживают 2 раза через марлю. Бульон заливают обратно в чистую кастрюлю, готовые ингредиенты загружают в процеженный бульон. Доваривают хаш на медленном огне всю ночь. До утра вес бульон наполовину выкипает. Чесночный соус: чеснок, растолочь, смешать со щепоткой солю, добавить уксус перемешать.
Отдельно подают соль, и чесночный соус. При подаче каждый добавляет в свою тарелку соль и чесночный соус,по вкусу.
Приятного вам аппетита!!!!! Похожие рецепты. Суп со шпинатом. Легкий греческий суп с рисом, маслинами и зеленью. Морковный суп-пюре.
Детский марафон. Простой мисо-суп. Показать всех. Светлана Горбуненко. Сбросить все. Рецепты Юлии Высоцкой. Все рецепты. Рецепты с видео. Рецепты из «Едим Дома». Рецепты из «Завтрак с Юлией Высоцкой». Рецепты из «Сладкое Соленое». Рецепты из «Умный Дом». Рецепты из «Мне Это Нравится». Рецепты от редакции. По категории блюд. Основные блюда. Салаты и винегреты. Домашние заготовки. Супы и бульоны. Блины, оладьи, сырники. Соусы и заправки. Пельмени и вареники. Рецепты дня. Рецепты месяца.
Быстрые рецепты. Правильное питание пп-рецепты. Запекаем птицу. Блины на Масленицу. Любимые десерты. Сытные бобовые.
По типу ингредиента. Готовые блюда. Зелень, травы, цветы. Зерновые, крупы. Кондитерские изделия. Консервированные продукты. Кофе, чай.
