Рецепт ассорти на зиму огурцы помидоры, Огурцы с помидорами на зиму
Если у Вас нет учетной записи, Вы можете зарегистрироваться. Залить кипящим маринадом овощи и герметично укупорить. Заготовки Прикрепленные фото: Нравится 0 ответить Инна А у меня получилось 1, маринада с четырёх литровых банок, воды можно добавить до двух литров? Автору спасибо за хороший рецепт!
Надеюсь будет вкусно! Прикрепленные фото:. А у меня получилось 1, маринада с четырёх литровых банок, воды можно добавить до двух литров?
Сколько нужно добавить эссенции на литр воды? Или на трёхлитровую банку? Нравится 6. В том году делала по вашему рецепту заготовки , великолепные, самые лучшие огурцы и помидоры получились, в первый раз закрутки решила сделать, всей семье понравились, спасибо!!! Нравится Подскажите пожалуйста для новичков, если я делаю в трех литровый банке, на рассол все умножаю на три? Анжелика Автор рецепта. Ксения, если вы делаете в трёхлитровой банке, то вам нужно высчитать, какое количество рассола туда поместится и это явно не 3 литра и даже не 2, а меньше.
Всё зависит насколько плотно вы уложите овощи и какого они размера. Если в банке окажется много свободного места, то рассола может получиться 1. Нравится 8. Спасибо за простой рецепт. Я делала 2 заливки, вместо трёх, прошло больше недели, все банки целые. Отдельное спасибо за быстрые и подробные ответы. Оксана, красота у вас получилась Я очень рада Пусть у вас будет вкусная зима.
Нравится 2. Просто и красиво! Нравится 3. Юлия, отличные у вас баночки Спасибо за отзыв! Спасибо за рецепт, всё просто и понятно! Получилось красиво, надеюсь будет вкусно. Нравится 4. Марина, будет вкусно точно! Анна, к чему относится ваш вопрос? Есть ли этот рецепт в you tube или кулинарный портал в целом? Здравствуйте, скажите пожалуйста подробнее для новичка.
Огурцы надо замачивать в самом начале? Оксана, замачивают обычно если есть сомнения, что огурцы свежесорванные. Если вы у себя на огороде сорвали и сразу консервируете, то замачивать нет необходимости, а вот если огурцы пару дней полежали, то лучше на часик залить их холодной водой.
Рецепт универсального маринада для огурцов, томатов и других овощей \Нравится 9. Анжелика, а помидорки прокалывать в плодоножке, чтобы не лопнули. И листья например хрена если добавить, вкус не испортится? Оксана, прокалывать не обязательно. Я в других рецептах прокалывала, но опыт показывает, что не всегда это помогает, всё равно бывает, что лопаются. Это скорее зависит от сортов помидоров. Поэтому не делайте лишнюю работу, если помидорки лопнут, то ничего страшного, они всё равно не развалятся, главное для заготовки берите плотные плоды.
Хрен можно добавлять, как листья, так и корень. Здравствуйте, соль и сахар на 1 литр на воды? И уксус в каждую банку по 6 ст ложек? Ольга , в рецепте же ясно написано что маринад на 1 литр воды. Если вы очень плотно уложите овощи в банки, то маринада должно хватить на 3 банки. Отсюда вывод, что на банку идёт приблизительно 2 столовых ложки уксуса. Добрый день я правильно понимаю уксус сразу добавлять в воду в мести со всем? Анжелика, здравствуйте! Мариновала в первый раз, ваш рецепт очень приглянулся.
Скажите, пожалуйста, когда можно будет уже пробовать. До зимы на охото ждать. Алина, спасибо за внимание к рецепту Я обычно раньше ноября заготовки не открываю, но если совсем не терпится, то хотя бы месяц дайте им отстояться. Очень вкусно получилось. В этом году будет больше банок закручено. Спасибо за рецепт Прикрепленные фото:. Добрый день! А если я ещё добавлю листья хрена и болгарский перец, я не испорчу? Надежда , болгарский перец в составе есть, а хрен можно добавить. Отличный рецепт!
Очень доступно и понятно. Рассол очень вкусный, огурчики хрустящие, помидоры нежные, перец в тему Спасибо большое! Надежда, рада что вам понравилась эта заготовка! Спасибо за отзыв! Сделала ассорти четко по этому рецепту. Получилось очень вкусно, и огурчики хрустят, как я люблю. Буду так делать ассорти и дальше.
Автору спасибо за хороший рецепт! Анна, большое спасибо за отзыв! Рада что заготовка понравилась! Больше комментариев Понравилась подборка? Поделитесь с другом. Выбирайте мессенджер или социальную сеть. Свежие рецепты Скоблянка в духовке Блинчики с творожным сыром сладкие Ватрушки с творожным сыром Олья подрида Гуляш из горбуши Куриные крылышки с горчицей в духовке Манник с сыром Стейки индейки в рукаве в духовке Омлет с творожным сыром Дарницкий хлеб на закваске Манная каша в молоковарке Блинчики с курицей и яйцом Лагман с редькой и баклажанами Топленое масло в мультиварке.
Все права защищены. У огурчиков отрезать кончики. Простерилизовать банки удобным способом. На дно каждой банки положить по зубков чеснока, лавровых листа и по зонтику укропа, также добавить по 5 горошин чёрного и душистого перца.
Вертикально поставить в банку огурчики в один слой. Положить в банку кусочки болгарского перца и наполнить до верха помидорами. Вскипятить в кастрюле воду и залить овощи на 10 минут. Спустя это время слить воду в кастрюлю и повторно довести до кипения, снова залить овощи ещё на 10 минут. Банки прикрыть крышками. По истечении 10 минут снова слить воду из банок и вымерить её количество. В воду добавить сахар, соль и уксус.
Сахар набирать с горкой, а соль - без горки. Дать маринаду закипеть и дождаться растворения соли и сахара. Залить ассорти маринадом, закрутить банки и перевернуть на крышку. Укутать маринованное ассорти из помидоров и огурцов полотенцем до полного остывания.
Банки с ассорти очень хорошо хранятся в домашней кладовке. Влить уксус и заполнить банки с овощами кипящим маринадом. Закатать крышками, перевернуть вверх дном и дать остыть под одеялом. Приготовление: На дно стерилизованных банок выложить половину жгучего перца, листья хрена и очищенные зубчики чеснока. Нарезать овощи и выложить слоями, пересыпая их мелко нарезанным чесноком.
Сверху выложить вторую половину жгучего перца, несколько зубчиков чеснока и зонтики укропа. Развести в воде сахар и соль, довести до кипения и добавить уксус. Залить кипящим маринадом овощи и герметично укупорить. Остудить под пледом. Приготовление: Огурцы предварительно замочить в холодной воде на часа. На дно стерилизованной банки положить половину укропа и чеснока, два листа черной смородины и горький перец.
Заполнить банку огурцами.
Поверх огурцов положить половину листьев базилика и лист черной смородины. Затем выложить помидоры доверху. Разложить между плодами оставшиеся листья, чеснок, укроп и лист черной смородины. Влить кипяток и дать постоять 10 минут.
Воду слить в раковину и снова залить кипятком на 5 минут. Тем временем приготовить маринад, добавив в кипящую воду сахар, соль, перец и лавровый лист.
Кипятить 5 минут, затем влить уксус и сразу же разлить маринад по банкам вместе с перцем и лавровыми листьями. Банки закатать, перевернуть вверх дном, укутать одеялом и остудить. Ингредиенты: г мелких помидоров, г огурцов, г патиссонов, 50 г репчатого лука, 4 зубчика чеснока, 30 г петрушки, 30 г укропа, 20 горошин черного перца, 4 лавровых листа, 4 бутона гвоздики. Приготовление: В стерилизованные банки уложить несколько веточек укропа и петрушки, кусочек лука, чеснок, лавровый лист, горошины перца и гвоздику.
У огурцов и патиссонов срезать кончики и нарезать на небольшие кусочки. Выложить послойно в банки вместе с помидорами, чтобы овощи заполнили все пространство. Залить в банки кипяток, прикрыть крышками и дать постоять 15 минут. Слить воду в кастрюлю, добавить сахара с солью и довести до кипения.
Добавить уксус и разлить кипящий маринад по банкам. Герметично укупорить банки и, перевернув вверх дном, дать остыть под теплым пледом.
Маринованных огурцов в томатном соке АССОРТИ НА ЗИМУПриготовление: Лук нарезать полукольцами, огурцы — полукружочками, помидоры — дольками, болгарский перец — полосками, чеснок — пластинками. Налить в банку растительное масло.
