Печень кролика рецепт, Печень кролика в сметане - пошаговый рецепт с фото на ac-lahta.ru
JPEG, максимальный размер - 4 мегабайта. Чтобы приготовить оладьи, нам понадобится: 0,5 килограмма печени; 1 луковица; 2 яйца; мука; соль, перец; пол стакана гречневой крупы. Пищевая ценность на г.
Более того, вы узнаете о полезных свойствах печени кролика. Печень — это очень полезный продукт. А значит, включать его в свой рацион просто необходимо. Ее можно употреблять в совершенно разных вариациях: тушеную, жареную, вареную, в виде паштетов и суфле, а также использовать для приготовления супов. И это касается любой печени, будь это индюшиная, куриная или кроличья.
Как и само мясо кролика, печень его также относится к диетическим продуктам. Низкая калорийность делает ее просто незаменимой в качестве исходного продукта для кулинарных шедевров, предназначенных для тех гурманов, которые следят за своей фигурой.
Конечно, как и любой субпродукт, включать печень в рацион необходимо до одного раза в неделю, ведь это — «фильтр» организма, которому свойственно накапливать в себе вредные вещества. Но, употребляя блюда из печени кролика один раз в неделю, вы принесете организму только пользу, потому что в ней содержится:. Согласитесь, достаточно причин включить в рацион этот ценный продукт. А вот в каком виде — решать вам. В магазине «Мясной Рай» представлены фермерские продукты.
У нас непременно стоит выбирать вкусные и полезные ингредиенты для ежедневного рациона. Для начала рассмотрим рецепт печеночных оладий, которые порадуют не только взрослых, но и детей своим неповторимым вкусом, нежной текстурой и сочностью. Перед тем, как приготовить печень кролика , ее необходимо ненадолго оставить в холодной воде или даже молоке.
Это уберет все ненужные запахи. И данное правило стоит применять в любом рецепте.
Вот так надо жарить печень. Лучший рецептЧтобы приготовить оладьи, нам понадобится:. Для начала необходимо отварить гречку. Далее пропустить через мясорубку печень, лук и остывшую крупу.
Не потрібен другий фронт? Трамп зрадить підпис в Будапешті. Бог пішов з Ватикану?Вбить яйца, добавить соль и перец. Теперь понемногу вводить муку и все это тщательно перемешивать. Необходимо довести печеночное «тесто» до консистенции густой сметаны. Теперь обжариваем оладьи на растительном масле с двух сторон и складываем в глубокую кастрюлю. Заливаем оладьи водой, добавляем 1 лавровый лист и несколько горошин черного перца, доводим до кипения. Томить на слабом огне не более 10 минут.
После этого дать немного постоять с закрытой крышкой. В итоге у вас получатся нежные, сочные и воздушные оладьи, которые можно подать с любым гарниром или без него вовсе, в качестве, например, перекуса. Если не знаете, как вкусно приготовить печень кролика , то попробуйте сделать из нее домашний паштет.
Никакой гамбургер не сравнится с хрустящим тостом, намазанным сверху домашним печеночным паштетом. Это отличный вариант для завтрака, который придется по вкусу всем домочадцам. Вот список ингредиентов:. Для начала необходимо достать сливочное масло и оставить его греться.
Натертую морковь и нашинкованный полукольцами лук пассируем на сливочном масле, потом туда кладем предварительно промытую и обсушенную печень. Обжариваем до готовности.
Чтобы проверить уровень готовности, необходимо проткнуть печень. Если выделяется сок без крови, то печень готова. Небольшой секрет: добавленные всего 50 миллилитров алкоголя коньяк или виски к печени в процессе жарки сделают паштет более ароматным и вкусным.
Правда, не забудьте тогда открыть крышку и дать спирту выветриться. Теперь остался последний штрих. Взбиваем сливочное масло, обжаренные овощи и печень блендером до получения однородной массы.
На этом этапе добавляем соль и перец. При желании, можно включить сюда зелень и любимые специи.
Согласитесь, что сметанные соусы — это настоящая находка для многих хозяек. Захотела разнообразить обычную тушеную курятину — приготовила ее в сметане. Сделать немного нежнее тефтели? Добавила в соус столовую ложку сметаны пожирнее и все, вкус детства! Крольчатина вообще очень хорошо сочетается со сметаной, и печень — не исключение. Благодаря такому ингредиенту как сметана, и без того мягкая печень становится более нежной и мягкой, приобретает особый аромат и послевкусие.
Прежде чем приступить к процессу приготовления, необходимо вымыть печень, тщательно ее перебрать, удалить пленки и сосуды.
Можно готовить как цельными кусочками, так и измельченными, но не очень мелко, иначе она ужарится и станет сухой.
Теперь подбираем ингредиенты, которые нужны, чтобы приготовить печень кролика в сметане :. Если заметили, то в рецепте нет лука. Его можно использовать по желанию. Теперь, собственно, сам процесс. Нагреваем на сковороде растительное масло и выкладываем туда натертую морковь и лук если вы захотите. Выкладывайте все в кастрюлю.
Далее обваливаем в муке каждый кусочек печени и обжариваем с двух сторон. После того, как печень уже готова будет отправиться к овощам, не снимаем ее с огня, а добавляем туда сметану и перемешиваем все.
ОДЕССА 12.03.2024 ЛЮДИ ac-lahta.ru ЖИТЬОставляем на 3 минуты тушиться на сковороде. Теперь печень в сметане отправляем к овощам, добавляем несколько стаканов воды и тушим около 15 минут на слабом огне. Кстати, такой рецепт отлично подходит тем, кто хочет приготовить печень кролика в мультиварке. Тогда просто стоит обжарить все ингредиенты в чаше на режиме «Жарка», потом добавить сметану, долить воды и перевести ее в режим тушения.
Если хотите получить менее калорийный продукт — избегайте жарки, не добавляйте муку и минимизируйте количество масла. Сметана, кстати, тоже не обязательный ингредиент. Очистите овощи. Нарежьте лук полукольцами, морковь натрите на терке. В сковороду налейте растительное масло, выложите овощи, обжарьте их в течение минут. Печень кролика вымойте, разрежьте на более мелкие кусочки. Добавьте сметану. Если она слишком густая, тогда влейте немного воды. Тушите печень с овощами на умеренном огне в течение минут.
Рекомендуем рецепты: Мясо по-французски с ананасом Шашлык по-афгански Пельмени с сулугуни Гороховый суп с колбасой в мультиварке Айс капучино.
Печень кролика в духовке Котлеты из печени кролика Паштет из печени кролика Печень с овощами в духовке Кролик, тушеный в сметане в мультиварке Филе кролика, тушеное в сметане Кролик в сметанном соусе Кролик в сметане Тушеный кролик в сметане Кролик в сметане с картошкой.
Салаты со сметаной Кролик в мультиварке Кролик на сковороде Кролик с картошкой Грибы в сметане Выпечка на сметане Торт сметанный Сметанный крем Пожалуйста, введите символы с картинки Прикрепить фото Отправить.
