Фаршированные баклажаны в духовке, Фаршированные баклажаны в духовке, пошаговый рецепт на ккал, фото, ингредиенты - Татьяна Арт
Сыр - г Яйца куриные - 2 шт. Томат - мл Лук репчатый - 1 шт. Баклажаны по-турецки. Заполните каждую лодочку начинкой и полейте чесночным соусом. Лук и финики измельчите.
Фету раскрошите, полутвёрдый сыр натрите на мелкой тёрке. Смажьте баклажаны 2 столовыми ложками масла, посолите и поперчите. На сковороде разогрейте оставшееся масло на среднем огне.
Обжарьте мякоть баклажанов. Через 7 минут добавьте лук, а ещё через 2 минуты — помидоры, вино и чеснок. Тушите 3—5 минут, постоянно помешивая. Снимите с огня, немного остудите. Засыпьте фету, половину петрушки, соль и перец. Переверните баклажаны.
Заполните помидорной начинкой и слегка посыпьте панировкой. Удалите сердцевину. Смажьте 1 столовой ложкой масла, посолите и поперчите. Корицу смешайте с тмином и паприкой. Добавьте баранину и готовьте ещё 4—5 минут. После соедините фарш с орехами, томатной пастой, петрушкой, солью и перцем.
В форму для запекания вылейте получившийся соус, выложите полуготовые баклажаны и заполните их начинкой. Рис отварите до готовности и остудите. Помидоры порежьте небольшими кусочками. Лук и фисташки измельчите, 4 зубчика чеснока пропустите через пресс.
Петрушку и мяту нарубите. Сердцевину удалите, чтобы получились лодочки. Для соуса взбейте блендером йогурт с пастой тахини, целыми зубчиками чеснока, лимонным соком, красным перцем, солью и водой.
Отдельно соедините паприку с кориандром, тмином и корицей. В сковороде на среднем огне разогрейте оставшееся масло. За пару минут обжарьте лук, а после добавьте мясо, чеснок, оставшиеся специи, соль и чёрный перец. Продолжайте готовить ещё 15—17 минут. После смешайте готовый фарш с рисом, помидорами, петрушкой и мятой.
Дайте начинке настояться несколько минут. Достаньте из духовки готовые баклажаны и выложите на тарелку. Заполните каждую лодочку начинкой и полейте чесночным соусом. Лук и помидоры нарежьте небольшими кусочками. Сделайте с внутренней стороны глубокие надрезы в форме сетки.
ТЕПЕРЬ БАКЛАЖАНЫ ТОЛЬКО ТАКСледите, чтобы кожура осталась целой. Смажьте 1—2 ложками растительного масла, приправьте орегано, солью и перцем. Достаньте из духовки и поместите на тарелку. В глубокой сковороде на среднем огне разогрейте оставшееся растительное масло. Обжарьте лук, через 5 минут добавьте чеснок, а ещё через 3 минуты — фарш. Готовьте 10—12 минут, постоянно помешивая. Киньте помидоры с сахаром и корицей. Тушите примерно 20 минут, пока жидкость не испарится почти полностью.
Снимите с огня, засыпьте половину сыра с петрушкой и удалите корицу. В другой сковороде разогрейте сливочное масло. Всыпьте муку, соль и перец. И запекаем еще минут до готовности. Пока запекаются баклажаны, приготовим к ним простой соус из сметаны с зеленью и чесноком. В миску кладем сметану. Добавляем горсть рубленой зелени по вкусу. У меня петрушка. Можно и укроп, и кинзу — то, что вы любите. Пропускаем через пресс пару зубчиков чеснока. Количество чеснока тоже по вашему вкусу. Солим и перчим.
Соус готов! Достаем наши баклажаны из духовки. Только посмотрите, какая красота: нежные лодочки из баклажанов с сочным фаршем внутри и аппетитной сырной корочкой.
Они настолько вкусные, друзья, я от души рекомендую и вам приготовить баклажаны по этому рецепту. Приятного аппетита! И пусть Ваши Фаршированные Баклажаны будут вкусными, сочными и нежными!
До Новых вкусных рецептов! Подпишись на наш канал Яндекс. Присоединяйся к нам в Telegram. Приглашаем в наш канал Viber. Чтобы добавить свой комментарий необходимо авторизоваться. Здравствуйте, Олеся и другие хозяюшки. Подскажите, пожалуйста, можно ли по такому рецепту запекать баклажаны без кожицы, не разлезутся ли они в таком случае?
Фаршированные Баклажаны "Пальчики оближешь! Курица с картофелем в духовке 15 58 6 Легкий Салат "Гранат". Общая информация Общее время приготовления 1 ч 30 минут Активное время приготовления 45 минут Сложность Легкий Кол-во порций Таблица мер и весов. Пошаговый рецепт с фото. Солим баклажаны и оставляем на 20 минут. Рецепты из «Едим Дома». Рецепты из «Завтрак с Юлией Высоцкой».
Рецепты из «Сладкое Соленое». Рецепты из «Умный Дом». Рецепты из «Мне Это Нравится». Рецепты от редакции. По категории блюд. Основные блюда. Салаты и винегреты. Домашние заготовки. Супы и бульоны. Блины, оладьи, сырники.
Соусы и заправки. Пельмени и вареники. Рецепты дня. Рецепты месяца. Быстрые рецепты. Правильное питание пп-рецепты. Запекаем птицу. Блины на Масленицу. Любимые десерты. Сытные бобовые. По типу ингредиента. Готовые блюда. Зелень, травы, цветы. Зерновые, крупы. Кондитерские изделия.
Популярный рецепт среди гурманов! Фаршированные баклажаны в духовке - объедение! - ac-lahta.ruКонсервированные продукты. Кофе, чай. Молочные продукты. Мука и мучные изделия. Мясо и мясная продукция. Овощи и бобовые. Орехи, семечки, сухофрукты. Пищевые добавки. Приправы, специи. Рыба и морепродукты. Фрукты и ягоды. Способ приготовления. Гриль, мангал. Замораживать, охлаждать.
Выпекать, запекать. Варить, тушить. По кухне. Тип питания.
Готовим фаршированный баклаДжан! 🤩Безглютеновые рецепты. Веганские рецепты. Вегетарианские рецепты. Детское меню. Диабетические рецепты. Низкокалорийные рецепты. Правильное питание ПП-рецепты. Время приема пищи. Второй завтрак. По праздникам. Новый год. Добавить к поиску и или.
